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Channel: Gesund – SINNIgeS Backen und Kochen
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Apfel-Frühstückskuchen

5 SP (4,88 SP)/Stück bei 8 Stücken 300 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 150 g Magerquark 1 Ei 50 ml Milch 1,5 % 300 g Mehl 35 g Weichweizengrieß 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Zimt 3 Äpfel 30 g Mandeln...

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Bananen-Joghurt-Gugelhüpfchen

2 SP (2,25 SP)/Gugelhupf bei 12 Stück 3 reife Bananen 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 2 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL (Apfel-) Essig 30 g Kakao-Nibs Die Bananen (bei mir waren es ca. 270 g) mit...

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Gebackener Hirseflockenauflauf

4 SP 40 g Hirseflocken 110 ml Wasser 25 ml Milch 1,5 % 150 g Skyr natur 0,2 % 1 Ei 1 Banane Ca. 100 g Blaubeeren Die Hirseflocken in eine Schüssel füllen und mit dem heißen Wasser verrühren. Die Milch,...

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Zucchini-Oats (Zoats)

4 SP 150 g Zucchini 40 g zarte Haferflocken 130 ml Wasser 1 Banane 100 g Griechischer Joghurt 0,2 % Zimt Obst nach Wahl Die Zucchini waschen und entstrunken. 150 g der Zucchini fein reiben (oder anders...

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Möhren-Apfel-Rohkost

1 SP Ca. 300 g Möhren (entstrunkt) Ca. 150 g Apfel (geschält und entkernt) Ca. 20 ml Zitronensaft 7 ml Ahornsirup Die Möhren waschen und entstrunken. Den Apfel schälen und entkernen. Beides fein reiben...

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Kartoffel-Omelett

2 SP 120 g gekochte Kartoffeln 50 g Paprika 30 g Tomaten 30 g Mais 2 Eier 20 ml Milch 1,5 % Salz Muskat Optional: 1 TL Bruschetta-Gewürz Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Paprika...

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Grieß-Haferflocken-OnO

7 SP 100 ml Milch 1,5 % 25 g Weichweizengrieß 30 g zarte Haferflocken 150 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1 reife Banane Gemischte Beeren ohne Zuckerzusatz, TK Die Milch in der Mikrowelle bei 600 Watt 1:30...

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Kerniger Joghurt-OnO

6 SP 1 Banane 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 130 g Griechischer Joghurt 0,2 % 70 ml Mineralwasser 20 g zarte Haferflocken 10 g Schmelzflocken 10 g Leinsamen geschrotet 8 Stück Haselnüsse 8 g Kürbiskerne...

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Vanille-Frühstücks-Kuchen mit Schokoboden

7 SP (6,5 SP)/Kuchen bei 2 Stück Für den Boden: 45 g Mehl 22 g Puddingpulver Schokolade 1 Ei 40 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz Für den Belag: 150 g Skyr natur 0,2 % 150 g Vanillejoghurt 1,8 % 1 Ei...

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Kefir-Dinkel-Brot

3 SP (3,4 SP)/Scheibe bei 20 Scheiben 1/2 Würfel Hefe 1 Prise Zucker 350 g Kefir 1,5 % 80 ml Wasser 250 g Dinkelmehl Type 630 oder 1050 125 g Dinkelvollkornmehl 125 g Roggenmehl Type 1150 2-3 TL Salz...

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Haferflocken-Honig-Kekse

(lila) 1 SP (1,24 SP)/Keks bei 25 Stück 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 85 g Honig 1 Ei 30 g Haselnüsse gemahlen 15 ml (Raps-) Öl 130 g zarte Haferflocken 25 Back-Oblaten (5 cm) 25 Stück Haselnüsse Den...

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Mohn-Quark-Auflauf

3 SP 1 Banane 100 g Frischkäse Natur 0,2 % 250 g Magerquark 1 Ei 15 g Mohn gemahlen 100 g Blaubeeren 2 Amarettini Die Banane mit einer Gabel zu Brei zermanschen und mit dem Frischkäse und dem Quark...

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Apfel-Hirse-Gugelhüpfchen

(lila) 2 SP (1,71 SP)/Gugelhüpfchen bei 7 Stück 1 Ei 75 ml Milch 70 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 30 ml Ahornsirup 50 g Hirseflocken 50 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver Ca. 120 g Apfel (entkernt) Das Ei...

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HiHa-Auflauf

( lila) 3 SP 1 Banane 1 Ei 120 g Magerquark 120 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1/2 TL Zimt 100 - 120 ml Mineralwasser 10 g Puddingpulver Vanille 30 g zarte Haferflocken 20 g Hirseflocken 1 kleine Birne 12 g...

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Turbo-Haferflocken-Brötchen

200 g zarte Haferflocken 2 Eier 200 g Magerquark 2 TL Backpulver 1 TL Salz Die Haferflocken ist eine Schüssel füllen, die Eier, den Quark, das Backpulver und das Salz dazugeben und mit einem Löffel...

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Johannisbeer-Taler

() 3 SP/Taler bei 2 Stück Für den Boden: 45 g Mehl 15 g zarte Haferflocken 1 TL Backpulver 40 g Magermilchjoghurt 0,1 % Für den Belag: 100 g Magerquark 1 1/2 TL Honig 1 TL Mineralwasser 10 g...

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KiBa-Zwieback-Auflauf

(lila) 4 SP 3 Zwiebäcke100 g Sauerkirschen TK ungezuckert1 Banane1 Ei75 ml Milch 1,5 %Gemahlene Vanille Die Zwiebäcke (bei mir Dinkel-Zwieback zuckerfrei) in eine Auflaufform legen (ca. 15 cm x 15 cm)....

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